El vino blanco Bahía de Dénia Dulce es un vino dulce natural, elaborado con nuestras mejores uvas de la variedad Moscatel de Alejandría.
Tamaño: 0,5 L.
Venta Online: Caja de 6 unidades.
Elaboración
Para extraer los aromas varietales, la uva se somete a una maceración pre-fermentativa en frío. Tras ello el mosto obtenido se fermenta a baja temperatura hasta alcanzar unos 10 grados alcohólicos, en donde se detiene la fermentación para que parte del azúcar natural de la uva moscatel se quede, aportando la dulzura natural del vino.
Vista
Es un vino muy brillante, transparente, limpio, y atractivo a la vista. Su color es un amarillo muy pálido con ribetes ligeramente verdosos.
Nariz
Tiene una intensidad aromática muy alta. A copa parada surgen los aromas primarios característicos de la variedad moscatel, además de la fragancia de uva fresca, flores blancas y alguna fruta blanca. A copa agitada los aromas florales se intensifican, apareciendo tonos cítricos. Es un vino elegante de aroma muy fresco.
Boca
En boca tiene un recorrido medio, goloso, y agradable. Afrutado y dulce, pero con la acidez necesaria para no resultar empalagoso. Retronasal fresco y potente, con un postgusto medio y ligeramente amargo típico de la variedad moscatel.
Maridaje
Ideal para acompañar quesos suaves, postres y aperitivos.
Servir: 7 - 10 ºC
Dirección:
Ctra. Xaló – Alcalalí s/n. – 03727 Xaló (Alicante).
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