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productos gourmet

Productos Gourmet

Si eres un amante de los productos gourmet, la sala gourmet de Bodegas Xaló te va a encantar. En ella podrás encontrar un fantástico surtido de productos gourmet de la mejor calidad. Productos elaborados de forma natural y artesanal que sorprenderán tus sentidos.

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Productos Gourmet 100% Naturales

La finalidad de nuestros productos gourmet es satisfacer plenamente las expectativas de nuestros clientes, y para ello trabajamos diariamente para ofrecer siempre lo mejor.

Ponemos todo nuestro cariño en la continua búsqueda de productos artesanales de nuestra tierra para sorprender con su sabor, textura, y aroma, a todos aquellos que se acercan por la Bodegas Xaló store.

Para nosotros la clave de la exquisitez y la calidad se basa en la producción artesanal y natural.

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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico L´Alqueria

Dentro de nuestros productos gourmet puedes encontrar en la sala gourmet 3 variedades de aceite de oliva virgen extra ecológico de la Almazara La Alquería. Sus aceitunas son cosechadas en envero temprano, durante la segunda quincena de octubre, en la comarca de Comtat. Es un producto del Parque Natural de la Sierra de Mariola (Alicante).

Aceite de oliva virgen extra ecológico Picual:

Procede exclusivamente de la aceituna Picual. El aceite virgen extra de la variedad Picual es excelente para nuestra salud gracias a su composición de ácidos grasos, y sus antioxidantes naturales.

Aceite de oliva virgen extra ecológico Alfafarenca:

Se extrae exclusivamente de aceitunas Alfafarenca. Se caracteriza por ser muy estable gracias a su alto contenido en ácido oleico y polifenoles antioxidantes.

Aceite de oliva virgen extra ecológico Blanqueta:

Extraído exclusivamente de la aceituna Blanqueta. Su alto contenido en vitamina E, polifenoles, y ácido linoleico, lo hacen uno de los aceites más saludables del mundo.

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Mermeladas de Xaló

Si aprecias la calidad, las mermeladas artesanas de Xaló te van encantar. Elaboradas de forma artesanal con productos naturales, son una auténtica delicia gourmet.

Acércate por la sala gourmet de Bodegas Xaló y disfruta de una amplia variedad de mermeladas artesanales:

  • Mermelada de Limón.
  • Mermelada de Piña, Pera, y Jengibre.
  • Mermelada de Pomelo, Mandarina, y Limón.
  • Mermelada de Mora y Pera.
  • Mermelada de Higo.
  • Mermelada de Naranja y Jengibre.

Aceite de Oliva Virgen Extra Lágrima

El aceite de oliva virgen extra Lágrima se elabora en la Cooperativa de Viver. Es el mejor aceite que podemos ofrecer de la variedad Serrana del Alto Palancia como producto gourmet. Su producción es limitada, y está certificado en huella de carbono para reducir el impacto medioambiental.

Características:

En el Campo:

  • Monovarietal de Serrana del Palancia.
  • Control biológico de la Mosca del Olivo.
  • Uso de técnicas de producción integrada.

En la Almazara:

  • Aceitunas seleccionadas.
  • Recolección temprana.
  • Extracción en frío con refrigeración en batidoras.
  • Desde la recepción el tiempo de elaboración es menor a 4 horas.
  • Conservación en atmósfera inerte de nitrógeno.
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Sales BenBo

Las sales BenBo son totalmente naturales, no están refinadas, ni llevan antiapelmazantes. Además, están enriquecidas con especias, hierbas, trufas, y frutas, añadiendo un toque especial de sabores y aromas diferentes. Un producto gourmet que no puede faltar en tu cocina.

  • Roca de Sal del Himalaya: Su color rosado se debe a que es rica en hierro. Es ideal para emplear en carnes a la brasa, verduras a la parrilla, y en todo tipo de platos cocinados al horno.
  • Sal Marina al Pimentón Picante y Romero: Esta sal procede del mar Mediterráneo, y está elaborada de forma artesanal. Enriquecida con pimentón y romero ecológico, marina perfectamente con carnes y pescados, así como con verduras y ensaladas, aportando un sabor y aroma especial.
  • Escamas de Sal al Vino: Las escamas de sal proceden de las aguas más puras del mar Mediterráneo, su suave sabor, y su crujiente textura, la convierten en una auténtica delicia gourmet. Es ideal para darle un toque especial a las carnes rojas.
  • Escamas de Sal con Boletus: Las escamas de sal proceden del Mediterráneo, y se han combinado con Boletus Edulis, para darle un toque exquisito a las pastas, pescados, y carnes. Su textura crujiente es una delicia para el paladar.
  • Escamas de Sal con Frambuesa: Una combinación exquisita de la más pura sal del Mediterráneo y el intenso sabor de la frambuesa. Ideal para maridar con carnes y pescados.
  • Escamas de Sal con Algas: La combinación más intensa del mar Mediterráneo. Con un intenso sabor y una textura crujiente. Perfecta para acompañar todo tipo de pescados y carnes.

Condimento de Aceite de Oliva Virgen Extra La Chinata

Condimento de Ajo: Macerado durante más de un mes de forma natural para que ambos productos conserven todas sus propiedades, obtenemos un producto con un gran sabor y aroma. Indicado para acompañar carnes, pescados, ensaladas, gazpachos, y salmorejo.

Condimento de Boletus: La combinación de las propiedades del aceite de oliva virgen extra y el boletus edulis, crean este maravilloso producto que es una fuente de fibra y antioxidantes. Ideal para acompañar risottos, revueltos, salsas, sopas, y carnes.

Condimento de Guindilla: Ideal para los que les gustan los sabores intensos y picantes. Acompaña muy bien platos de pasta, gulas, gambas, quesos frescos, verduras, y pollo.

Condimento de Albahaca: Tras una maceración de hojas frescas de albahaca en aceite de oliva virgen extra, conseguimos un sabor fresco e ideal para utilizarlo en ensaladas, huevos, pescados, marisco, pasta, y verduras. Además es perfecto para las salsas de pesto.

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Chocolates Marcos Tonda Gourmet

Los chocolates Marcos Tonda cuentan con una gran variedad de productos gourmet, entre los que destacan:

Los chocolates artesanos son elaborados por manos expertas y cuidando al máximo su elaboración, lo que los convierte en un chocolate saludable, con un aroma y sabor únicos.

Los chocolates sin azúcar añadido es ideal para los amantes del chocolate, pero que deben cuidar su alimentación y tomar productos sin azúcar. Un placer para el paladar.

  • Chocolate artesano a la piedra.
  • Chocolate artesano de cacahuete con miel.
  • Chocolate artesano puro a la canela.
  • Chocolate puro sin azúcar gourmet.
  • Chocolate con leche sin azúcar gourmet.
  • Chocolate negro 72% gourmet.
  • Chocolate negro 72% con naranja gourmet.
  • Chocolate negro con almendras gourmet.
  • Chocolate con leche gourmet.

Turrones Artesanos de Jijona El Lobo

Turrones elaborados por más de 300 años mediante un proceso tradicional y artesanal que se remonta al siglo XVIII. Utilizando las mejores materias primas de gran calidad y totalmente naturales, con la almendra mediterránea como principal protagonista. Además, en su elaboración se utilizan huevos de gallinas camperas, azúcar moreno de caña integral, miel 100% procedente de España, y sin gluten. ¡Todo un placer para el paladar!

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Aceite de Oliva Virgen Extra Bodegas Xaló

El aceite de oliva virgen extra de Bodegas Xaló es un producto gourmet que se obtiene con una extracción en frío. La extracción del aceite de oliva en frío se realiza a una temperatura inferior a los 27° C. La temperatura tiene una incidencia importante en la calidad del aceite, ya que las sustancias responsables de los aromas y el sabor son sustancias volátiles, lo que hace que se evaporen con facilidad.

Además, las bajas temperaturas reducen la velocidad del proceso de oxidación, por lo que en igualdad de condiciones, se obtiene un producto de menor acidez.

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Productos Gourmet en la Tienda Bodegas Xaló

En nuestra tienda podrás encontrar los mejores vinos (tintos, blancos, y rosados), así como las más deliciosas mistelas, y unos fantásticos espumosos. Además, en la Sala Gourmet, ponemos a tu disposición los mejores productos gourmet artesanales de la máxima calidad que nuestra maravillosa tierra elabora.

Si lo que buscas es calidad, acércate por la tienda de Bodegas Xaló, y disfruta en tu mesa del sabor y aroma de nuestros campos y denominación de origen. Un placer irresistible que te encantará.

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Bodegas Xaló

Address:

Ctra. Xaló – Alcalalí s/n. – 03727 Xaló (Alicante).

Office Phone: 966 480 034.
Email Oficina: info@bodegasxalo.com

Visits Phone:
646 03 60 32.
Email visitas: visitas@bodegasxalo.com

Schedule

Shop: Monday to Friday from 9:30 a.m. to 1:30 p.m. and from 3:00 p.m. to 7:00 p.m.
Saturdays: From 10:00 to 14:00. Sundays: From 10:00 to 13:30.
 
Office: Monday, Tuesday, Thursday and Friday from 8:00 a.m. to 4:00 p.m. Wednesday from 9:30 a.m. to 1:30 p.m. and from 3:00 p.m. to 7:00 p.m. Saturday and Sunday Closed.
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