Descubre los vinos exclusivos de Bodegas Xaló: nuestras ediciones limitadas

En Bodegas Xaló, nos enorgullece presentar nuestros vinos de edición limitada, una selección que refleja nuestra dedicación a la excelencia en cada detalle. Estos vinos especiales se caracterizan por su producción limitada, el uso de uvas cuidadosamente seleccionadas y un proceso de elaboración meticuloso. Cada botella está diseñada para ofrecer una experiencia inolvidable a los amantes del buen vino.

1. Viñedos extraordinarios: Algunas parcelas producen uvas excepcionales en cantidad limitada debido a su tamaño, permitiendo la creación de vinos únicos y ediciones limitadas.
2. Proceso evolutivo: En ocasiones, ciertos vinos adquieren cualidades extraordinarias tras un periodo prolongado de maduración y envejecimiento, convirtiéndose en verdaderas joyas vinícolas.

• Una mistela artesanal elaborada con las mejores uvas Moscatel de Alejandría, doradas al sol.
• Galardonada con el Gran Premio Eduardo Mestres 2024, alcanzando 98 puntos y siendo reconocida como el mejor vino de la Comunidad Valenciana.
• Notas de cata:
  • View: Color caoba profundo.
  • Nose: Aromas intensos de miel, flores, cítricos y frutos secos.
  • Mouth: Dulzor equilibrado con una acidez refrescante, dejando un final largo.
  • Pairing: Perfecta para acompañar postres, quesos o disfrutarla sola.
• Formato: Botella de 0,375 L (venta en cajas de 6 unidades).
• Operating temperature: 8-10 ºC.

• Este vino blanco, elaborado exclusivamente con uvas Moscatel de Alejandría, destaca por su singularidad.
• Ganador de la Medalla de Oro en los Premios ASPA y PROAVA 2024.
• Fermentado en barricas de roble francés durante ocho meses.
• Edición limitada: 5.733 botellas de la cosecha 2022.
• Notas de cata:
  • View: Amarillo pálido con reflejos brillantes.
  • Nose: Aromas cítricos y florales con notas de frutas tropicales.
  • Mouth: Elegante y complejo, con un toque afrutado.
  • Pairing: Ideal con arroces, pescados y mariscos.
• Operating temperature: 12-14 ºC.

• Este tinto es un homenaje a nuestros viñedos originales, elaborado con uvas Giró y envejecido 13 meses en barricas de roble francés.
• Notas de cata:
  • View: Rojo picota madura con ribetes violáceos.
  • Nose: Aromas a fruta negra madura, frutos rojos y toques especiados de regaliz y pimienta.
  • Mouth: Bien estructurado, con un final equilibrado y largo.
  • Pairing: Perfecto para carnes rojas, quesos y caza.
• Botella de 0,75 L.
• Operating temperature: 16-18 ºC.
• Edición Limitada: 3084 botellas añada 2021.

• Un tinto de Giró criado 9 meses en barricas de roble francés y afinado en ánforas de cocciopesto.
• Reconocido con el premio Mezquita Oro 2024 en Córdoba.
• Notas de cata:
  • View: Color rojo rubí, limpio y brillante.
  • Nose: Matices de frutos rojos maduros y balsámicos.
  • Mouth: Textura sedosa y taninos bien integrados.
  • Pairing: Ideal para platos elaborados y carnes rojas.
• Venta exclusiva en tienda (contactar para pedidos online).
• Operating temperature: 14-16 ºC.
• Edición Limitada: 5980 botellas añada 2021.

Te invitamos a explorar estas ediciones limitadas vinícolas en nuestra tienda online o visitando nuestra bodega en Xaló. Cada vino refleja nuestra pasión por la excelencia y el compromiso con la tradición.