Blog del Vino

La tradición del vermut se remonta al siglo XIX en Europa, cuando se popularizó como una bebida de aperitivo en bares y cafeterías.

La mistela de moscatel es una variedad de mistela que se elabora a partir de uvas moscatel. Es una bebida dulce y aromática, muy popular en algunas regiones vinícolas de España.

El origen del vermut en Bodegas Xaló se remonta al año 1996, cuando se comienza a elaborar el vermut Vall de Gorgos, un vermut clásico con toques cítricos propios de la base de uva moscatel

Las características del vermut de Bodegas Xaló son únicas, su elaboración tradicional parte de una base de uva moscatel, lo que le confiere un sabor diferente y especial del resto de vermuts.

Los mejores maridajes para la mistela: En general, se recomienda maridar la mistela con alimentos que tengan un sabor intenso y equilibrado, ya que de esta forma se conseguirá una combinación armoniosa y agradable al paladar.

La importancia de la poda de la vid: La poda de la vid es una tarea importante en la viticultura, ya que afecta directamente a la cantidad y calidad de la uva que se producirá en la temporada siguiente.

El ciclo de la vid es el conjunto de etapas que atraviesa la planta desde la brotación hasta la madurez de la uva. Estas etapas se dividen en tres periodos: vegetativo, reproductivo y maduración.

Existen varios tipos de poda de la vid que se utilizan en la viticultura. Cada tipo de poda tiene sus objetivos específicos y se realiza en momentos diferentes del ciclo de la vid.

La elaboración del vino blanco seco Bahía de Dénia Fermentado Cosecha 2021 es un proceso natural y artesanal, no una ciencia exacta.

En un rincón pintoresco del mundo del vino, donde las uvas maduras cuelgan pesadamente de las vides y el aire está impregnado del dulce aroma de la fermentación, se encuentra el escenario del Winecanting 2023. Este festival vinícola, que ha ganado renombre mundial por su dedicación a la excelencia vinícola y la experiencia del aficionado al vino, ha llegado nuevamente para deleitar y educar a los amantes del vino de todas partes.

Los premios ASPA 2023 se caracterizan por una serie de catas a ciegas realizadas en las instalaciones de la DO en Alicante, en la que se premia a los mejores vinos elaborados por las bodegas y cooperativas vitivinícolas de la marca Vinos Alicante DOP.

Nos complace comunicaros que Bodegas Xaló ha obtenido dos nuevos galardones en la V edición del concurso nacional de vino español España Selección.

Bodegas Xaló en FENAVIN 2023: Del 9 al 11 de mayo se celebra la XII Feria Nacional del Vino en Ciudad Real.

Un año más, Bodegas Xaló estará presente en la Mostra PROAVA para dar a conocer sus extraordinarios vinos y licores. Además, tenemos el gran privilegio de recoger los diversos premios que hemos conseguido ganar este año

La Mistela Moscatel Vall de Xaló Selecta ha sido galardonada con el Arribe de Plata en el XVIII Concurso Internacional de Vinos Vinduero-Vindouro 2022.

Del 19 al 21 de marzo Bodegas Xaló estará en ProWein 2023, la mayor Feria Internacional de Vinos y Licores que se celebra en Düsseldorf. Durante el evento Bodegas Xaló mostrará al mundo la gran calidad de sus vinos, mistelas y vermuts a los profesionales del sector.

El lunes 6 de Marzo, Bodegas Xaló estará en la presentación de vinos D.O Alicante a las 20:30h. en el hotel Wellington de Madrid.

El martes 28 de febrero Bodegas Xaló participa en la undécima edición Peñín del Salón de los Destilados y el Vermut para mostrar a los profesionales del sector nuestros vermuts “Xaloneret” y “Vall de Gorgos”.