bodegas xalo
bodegas xalo
vi rosat

Vi Rosat

La tonalitat del vi rosat pot anar del color clar fins un quasi violeta, el seu color dependrà tant del tipus de raïm utilitzat, com de les tècniques de producció usades.

Producció del Vi rosat

Bodegas Xaló produïx el vi rosat per sagnat.

Aquesta tècnica es basa a obtindre un subproducte (vi rosat) de la fermentació de vi negre.

Si un productor vol donar-li més color i tanins a un vi negre, el que fa és retirar part del suc rosa en una etapa primerenca. D'aquesta manera el negre que queda en les cubes s'intensifica en reduir-se el volum total, i així el most de la maceració es concentra.

Després del sagnat, el suc rosa que és extret, pot fermentar separadament per a elaborar vi rosat.

vi rosat
vi rosat

Diverses Tonalitats

La diversitat de tonalitats varien des d'un taronja pàl·lid, fins a un vi quasi violeta. El color depén de diversos factors i  de les tècniques de producció emprades.

Bodegas Xaló

Adreça:

Ctra. Xaló – Alcalalí s/n. – 03727 Xaló (Alicante).

Tlf. Oficina: 966 480 034.
Email Oficina: info@bodegasxalo.com

Tlf. Visites:
646 79 85 45.
Email visitas: visitas@bodegasxalo.com

Horari

Horario Tienda Bodegas Xaló: De dilluns a divendres de 9.30 a 13.30 i de 15.00 a 19.00.
Dissabtes: De 10.00 a 14.00. Diumenges: De 10.00 a 13.30.
 
Horario Oficina Bodegas Xaló: De dilluns a divendres de 8.00 a 16.00. Dissabte i diumenge Tancat.
© 2021 Bodegas Xaló. Tots els drets reservats.
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram