bodegas xalo
bodegas xalo
vermut

El Vermut

El vermouth, vermú, o vermut, procedeix de l'alemany wermut, el significat del qual és absenta o absenta. És un vi que es macera en herbes i sol servir-se en els aperitius.

És un vi típicament europeu, i existeixen dos tipus, el roig i el blanc.

Sense entrar en els detalls específics de cada tipus de vermut, en general el vermut ha de tindre una base del 75% de vi, al qual se li afigen substàncies aromàtiques i amargues, alcohol, sucres, etc. A més ha de tindre un mínim del 15,5% d'alcohol, i un 13% de sucre.

Origen del Vermut

El seu origen es remunta a Grècia, i es diu que va ser inventada per Hipócrates, metge i filòsof de Grècia que va nàixer en el 460 abans de Crist, en macerar vi amb flors d'absenta i fulles de díctamo.

L'arribada del vermut a Espanya té lloc a la fi del segle XIX, de la mà de l'italià Perucchi, que en 1860 porta la seua recepta i el comença a produir a Barcelona, per això es considera a Catalunya com el bressol del vermut a Espanya.

Amb el pas del temps, la paraula vermut va adquirir un sentit genèric per a definir l'aperitiu.

vermut

Bodegas Xaló

Adreça:

Ctra. Xaló – Alcalalí s/n. – 03727 Xaló (Alicante).

Tlf. Oficina: 966 480 034.

Tlf. Visites: 646 03 60 32.

Email Oficina: info@bodegasxalo.com

Email visites: visitas@bodegasxalo.com

Horari

Botiga: De dilluns a divendres de 9.30 a 13.30 i de 15.00 a 19.00.
Dissabtes: De 10.00 a 14.00. Diumenges: De 10.00 a 13.30.
 
Oficina: De dilluns, dimarts, dijous i divendres de 8.00 a 16.00. Dimecres de 9.30 a 13.30 i de 15.00 a 19.00. Dissabte i diumenge Tancat.
© 2021 Bodegas Xaló. Tots els drets reservats.
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram