Crianza - D.O. Alicante
Per a l'elaboració del vi Serra de Bèrnia Criança es partix de raïm amb un grau de maduració adequat per a la seua posterior criança en barriques de roure francés durant 6 mesos. És un vi de criança equilibrat, aromàtic, i sedós, amb un perfecte equilibri.
Varietat de raïm: Giró.
Regió de producció: Alacant.
Fermentació: En inox amb control de temperatura.
Alcohol: 14º
Servir a: 14 - 16ºC.
Botella de 75 CL.
Caixa de 6 unitats.
Venda exclusiva a la botiga de Bodegas Xaló.
Vista
Vi net i transparent, brillant, i atractiu a la vista. Intensitat colorant o capa mitjana. Color roig cirera amb lleugera variació a tonalitats encara fredes (blavoses - plenes de blaus), la qual cosa denota la seua frescor i joventut malgrat tractar-se d'un vi de criança.
Nas
Intensitat aromàtica mig alta. A copa parada destaquen aromes sobretot terciàries de barrica francesa amb notes torrades. No obstant això es fa notòria la presència de fruita madura suportant el lleuger predomini d'aroma terciària. A copa agitada s'intensifiquen les aromes aparegudes a copa parada, si bé prenen una mica més de protagonisme les aromes de fruita, la qual cosa s'agraïx en quedar el conjunt final més harmoniós.
Boca
Boca de pas mitjà, ben estructurat. Equilibrat en acidesa i pes de fruita. Retronasal poc intens però agradable.
Adreça:
Ctra. Xaló – Alcalalí s/n. – 03727 Xaló (Alicante).
Tlf. Oficina: 966 480 034.
Email Oficina: info@bodegasxalo.com
Tlf. Visites: 646 79 85 45.
Email visitas: visitas@bodegasxalo.com
Valencià 
Español 
English