Crianza - D.O. Alicante
Per a l'elaboració del vi Serra de Bèrnia Criança Magnum es partix de raïm amb un grau de maduració adequat per a la seua posterior criança en barriques de roure francés. És un vi de criança equilibrat, aromàtic, i sedós, amb un perfecte equilibri.
Varietat de raïm: Giró.
Regió de producció: Alacant.
Fermentació: En inox amb control de temperatura.
Alcohol: 14º
Servir a: 14 - 16ºC.
Botella de 1,5 L.
Estoig de 2 botelles.
Venda exclusiva a la botiga de Bodegas Xaló.
Vista
Vi net, brillant i atractiu a la vista. Intensitat colorant o capa mitjana. Color roig cirera amb lleugera variació a tonalitats encara fredes (blavoses - plenes de blaus), la qual cosa denota la seua frescor i joventut malgrat tractar-se d'un vi de criança.
Nas
Intensitat aromàtica mig alta. A copa parada destaquen aromes sobretot terciàries de barrica francesa amb torrats lleugers. No obstant això es fa notòria la presència de fruita madura suportant el lleuger predomini d'aroma terciària. A copa agitada s'intensifiquen les aromes aparegudes a copa parada, si bé prenen una mica més de protagonisme les aromes de fruita, quedant el conjunt final més harmoniós.
Boca
Boca de pas mitjà i molt ben estructurat. És cert que els tanins evolucionaran d'una forma excepcional amb la botella de litre i mig "Magnum", garantint una bona conservació d'esta. Equilibrat en acidesa i pes de fruita. Retronasal mitjana baixa, però molt agradable.
Adreça:
Ctra. Xaló – Alcalalí s/n. – 03727 Xaló (Alicante).
Tlf. Oficina: 966 480 034.
Email Oficina: info@bodegasxalo.com
Tlf. Visites: 646 79 85 45.
Email visitas: visitas@bodegasxalo.com