Una mistela d'edició limitada molt especial, reconeguda i premiada a nivell nacional i internacional. Elaborada artesanalment amb la millor selecció de raïm moscatell daurades al sol, és un vi dolç molt intens i amb gran personalitat. De color caoba fosc, i amb un gran equilibri entre la dolçor i l'acidesa, és ideal per a acompanyar tot tipus de formatges, foie, així com deliciosos dolços. Un plaer irresistible difícil d'oblidar.

Un vi blanc sec de la varietat moscatell, equilibrat amb un pas per boca llépol i llarg. Color groc clar amb traces verdes i grises. Net i brillant, amb potents aromes a flors blanques i tocs de bresquilla. Excel·lent per a acompanyar tot tipus de peixos, mariscos, i arrossos.

Una mistela d'edició limitada i elaborada artesanalment amb el nostre millor raïm de la varietat moscatell torrades al sol. De color caoba fosc, és un vi dolç molt intens i amb gran personalitat. Destaquen les seues notes florals, mel, cítrics i fruita seca. Excel·lent per a acompanyar un bon foie, per als aperitius i per a gaudir de llargues sobretaules.

Enguany en Ciutat Real, en FENAVIN, el treball i la passió pel vi de Sergio Balaguer s'ha vist recompensada per l'obtenció d'una Menció Especial com a enòleg insigne, concedia a només #dos enologos en tota Espanya, alguna cosa que segons paraules de Sergio “veus que estes fent el teu treball, i bé, creant els teus vins, i et donen premis per això… És una cosa que t'ompli molt, que et diu que alguna cosa estic fent bé dins del meu treball”.

Un premi que s'atorga al millor vi de la Comunitat Valenciana de totes les categories. Entre els 16 tastadors que trien el millor vi es troben sommeliers, tecnòlegs, i periodistes de la indústria.

La mistela selecta Vall de Xaló és el vi dolç per excel·lència que marca l'esforç i la gran tradició de Bodegas Xaló. Elaborat amb el nostre millor raïm de la varietat moscatell destaca pels seus tons d'or blanc i vores daurades. Dolç, fresc, de llarg pas per boca, llépol i saborós.

Vall de Gorgos és un vermut de peculiars i innegables connotacions sensitives, de color ambre brillant i net, destaca la seua lleugera dolçor unida a un toc amarg que li conferix unes sensacions úniques en esta mena de beguda. Excel·lent per a acompanyar tot tipus d'aperitius i cocktails.

Este vermut s'ha creat seguint el mètode tradicional i un perfeccionat procés d'elaboració, aconseguint una millor qualitat, més subtil i elegant. De color caoba clar, destaca pel seu pas en boca llépol amb un conjunt de fruites en almibar i subtils tocs de canyella i vainilla, amb un lleuger final a ametla amarga que desapareix elegantment.

La mistela selecta de la varietat de raïm Giró és un vi dolç, i una de les millors apostes de Bodegas Xaló. Gràcies a la varietat, zona, i clima, podem gaudir d'un vi per a postres que fusiona a la perfecció amb els millors pastissos, bombons, i postres de #xocolate. De color roig Bordeus, presenta aromes a fruites roges i negres. El seu pas per boca ens revela la dolçor d'eixa àmplia gamma de fruites confitades i subtils records de pa de figa.