L'Hora del Vermut és molt més que una tradició; és un moment per a celebrar la vida, l'amistat i el bon gust. En un món frenètic, esta pausa per a gaudir d'una copa de vermut, envoltat de sers estimats i bons aperitius, ens recorda la importància d'apreciar els plaers simples de la vida.
En els assolellats carrers d'Espanya, hi ha una tradició que ha perdurat a través del temps: l'Hora del Vermut. Este ritual social se celebra entre l'inici del migdia i l'hora del menjar acompanyat amb un deliciós aperitiu. Ha transcendit les fronteres i s'ha convertit en una experiència gastronòmica que uneix a amics i familiars entorn d'una copa d'esta aromatitzada beguda alcohòlica.
El vermut té arrels que s'afonen en l'antiguitat. Originat com una beguda medicinal a base d'herbes i espècies, eventualment va evolucionar cap al deliciós elixir que coneixem hui dia. A la fi del segle XIX i principis del XX, el vermut es va convertir en una beguda popular a Europa, especialment a Espanya i Itàlia, on les persones van començar a gaudir-lo com a aperitiu abans dels menjars.
L'Hora del Vermut és més que simplement beure; és un ritual, una experiència compartida. En general, té lloc a mig dia, just abans de menjar, i ofereix una pausa en el dia per a relaxar-se i gaudir de la companyia d'amics i familiars. Els bars i les tavernes s'omplin de gent xarrant animadament, rient i gaudint del moment.
Una de les belleses del vermut és la seua varietat. Des del dolç i afruitat vermut roig fins al sec i cereal vermut blanc, hi ha una opció per a satisfer tots els paladars. Els amants del vermut gaudeixen explorant diferents marques i estils, cadascun amb el seu propi perfil de sabor únic. Alguns prefereixen el seu vermut servit amb una rodanxa de taronja o una rodanxa de llima, uns altres amb olives o fins i tot en còctels sofisticats.
El vermut de Bodegas Xaló és famós per la seua elaboració tradicional partint d'una base de raïm moscatell, la qual es macera amb unes certes espècies i herbes tradicionals del poble de Xaló, aconseguint un dels vermuts més premiats de la comunitat valenciana. A la botiga de Bodegas Xaló es poden trobar dos tipus de vermuts rojos:
El vermut VALL DE GORGOS és un vermut tradicional de color ambre, destaca per la seua lleugera dolçor deguda al raïm moscatell i un toc amarg que li confereix unes sensacions úniques per als autèntics fanàtics del vermut.
El vermut XALONERET és un vermut més gurmet, de color caoba clar, està elaborat seguint el mètode tradicional amb la varietat de raïm Moscatell i un perfeccionat procés d'elaboració, aconseguint una millor qualitat i una nova expressió més subtil i elegant. Representa el bon fer de les arrels, cultura i tradició de Bodegas Xaló.
L'Hora del Vermut no estaria completa sense una selecció de delicioses tapes per a acompanyar. A Espanya, això pot incloure tapes com a olives, creïlles braves, embotits, aladrocs en vinagre i pernil ibèric. La combinació de sabors entre el vermut i estes delícies locals és simplement exquisida.
La pròxima vegada que et trobes en un animat bar o en la comoditat de la teua llar, considera alçar la teua copa de vermut i brindar per la rica història i la deliciosa tradició de l'Hora del Vermut. Salut!
Adreça:
Ctra. Xaló – Alcalalí s/n. – 03727 Xaló (Alicante).
Tlf. Oficina: 966 480 034.
Email Oficina: info@bodegasxalo.com
Tlf. Visites: 646 79 85 45.
Email visitas: visitas@bodegasxalo.com
Valencià 
Español 
English