La qualitat elevada a l'exclusivitat amb el nou Badia de Dénia

Bodegas Xaló és sinònim d'essència, tradició, però sobretot de alta qualitat. Els vins d'aquest celler alacantí situat a la 'Vall de Pop' han estat reconeguts en nombroses ocasions, però sens dubte el vi més emblemàtic és el Badia de Dénia. Un vi que ha aconseguit reflectir l'essència de la Marina Alta amb la varietat autòctona moscatell i que ara han decidit ampliar la gamma amb el nou Bahía de Dénia Fermentat en Barrica. Una manera de continuar amb la qualitat de sempre, però en aquesta ocasió elevada a l'exclusivitat. 

Es tracta d'un blanc sec que es converteix en una versió única que completa l'àmplia gamma de productes que Bodegas Xaló té al mercat. No tots tindran l'oportunitat de poder provar el nou Badia de Dénia Fermentat en Barrica, ja que és una edició especial i limitada a 1500 ampolles. Una nova aposta, però elaborada amb la varietat autòctona moscatell que li permet tenir molt present la seva essència, la de tractar de reflectir la zona alacantina. 

Badia de Dénia Fermentat en Barrica neix després de descansar cinc mesos en bóta de roure francès. El resultat ha estat un vi molt original que sorprèn pels matisos propis d'un blanc sec de moscatell, suau i cítric, però amb aquesta personalitat única que li aporta la fermentació en bóta. Un vi que ha enamorat a tots aquells que ja han tingut l'oportunitat de provar-ho. 

Bahía de Dénia Fermentat en Barrica

Color: groc pàl·lid.

Aroma: en nas sobresurten aromes a cítrics i florals així com notes secundàries de la fermentació en bóta. Després d'un temps a la copa destaquen les aromes de fruites tropicals. 

Boca: al paladar el vi és molt complex, elegant i untuós. Amb un final llarg i persistent. 

Per als que no vulguin perdre aquest nou producte, ja està a la venda a la tenda situada al mateix Celler i botigues especialitzades molt seleccionades, tant en format individual com en estoig personalitzat de dues unitats. I per a aquells que vulguin gaudir d'aquest vi acompanyat de menjar, també està disponible en diferents restaurants.

Article publicat a 5barricas valenciaplaza per Mar LaFuente.