Blog del Vi

La tradició del vermut es remunta al segle XIX a Europa, quan es va popularitzar com una beguda d'aperitiu en bars i cafeteries.

La mistela de moscatell és una varietat de mistela que s'elabora a partir de raïm moscatell. És una beguda dolça i aromàtica, molt popular en algunes regions vinícoles d'Espanya.

L'origen del vermut en Bodegas Xaló es remunta a l'any 1996, quan es comença a elaborar el vermut Vall de Gorgos, un vermut clàssic amb tocs cítrics propis de la base de raïm moscatell

Las características del vermut de Bodegas Xaló son únicas, su elaboración tradicional parte de una base de uva moscatel, lo que le confiere un sabor diferente y especial del resto de vermuts.

Los mejores maridajes para la mistela: En general, se recomienda maridar la mistela con alimentos que tengan un sabor intenso y equilibrado, ya que de esta forma se conseguirá una combinación armoniosa y agradable al paladar.

La importancia de la poda de la vid: La poda de la vid es una tarea importante en la viticultura, ya que afecta directamente a la cantidad y calidad de la uva que se producirá en la temporada siguiente.

El ciclo de la vid es el conjunto de etapas que atraviesa la planta desde la brotación hasta la madurez de la uva. Estas etapas se dividen en tres periodos: vegetativo, reproductivo y maduración.

Existen varios tipos de poda de la vid que se utilizan en la viticultura. Cada tipo de poda tiene sus objetivos específicos y se realiza en momentos diferentes del ciclo de la vid.

La elaboración del vino blanco seco Bahía de Dénia Fermentado Cosecha 2021 es un proceso natural y artesanal, no una ciencia exacta.

Ayer comenzó FENAVIN, la feria de referencia del vino español, en donde 1.874 bodegas muestran sus vinos al mundo. Como no podía ser de otra manera Bodegas Xaló participa nuevamente en este acontecimiento para dar a conocer sus excelente vinos

Hoy ha comenzado el 34 Salón Gourmets en IFEMA Madrid 2022, en el Parque Ferial Juan Carlos I.

Del 21 al 25 de abril se celebra la 32 Mostra PROAVA 2022 en el Jardín del Turia de Valencia, el mayor evento agroalimentario de la Comunidad Valenciana.

Hoy ha comenzado en la Feria de Barcelona el salón del vino: Barcelona Wine Week 2022.

Terra Moscatel 2022. El próximo sábado 26 de marzo Els Magazinos organiza la feria de vinos Moscatel del Mediterráneo.

El Concurso Monovarietales 2021 ha estado formado por tres categorías que corresponden a tres variedades autóctonas de nuestra Comunitat: moscatel, monastrell y bobal.

34 Salón Gourmets Madrid 2021 Bodegas Xaló estará en el 34 Salón Gourmets Madrid 2021 que se celebrará del 18 al 21 de octubre en IFEMA. Es la Feria más grande de Europa, uno de los referentes mundiales más prestigiosos, y el mejor escaparate para productos de alta gama. Con una trayectoria de 33 ediciones, es la plataforma más visitada […]

Bodegas Xaló en la 3ª Edición de Alicante Gastronómica Del 24 al 27 de septiembre de 2021 Bodegas Xaló participará en la 3ª edición de ALICANTE GASTRONÓMICA. Una gran variedad de expositores mostrarán a los profesionales del sector, y al público en general, diferentes especialidades gastronómicas, catas de vinos, denominaciones de origen, productos de la tierra, marcas de calidad, equipamientos, […]

Gran Premio PROAVA 2021 En la VI edición del concurso de vinos de la Comunidad Valenciana, Bodegas Xaló ha conseguido el Gran Premio PROAVA al mejor vino en todas las categorías de la Comunidad Valenciana con su Mistela Riu Rau. En esta edición del concurso celebrado los pasados días 19, 20, y 23 de julio, con un total de […]