Vista
És un vi transparent i net. Amb un color roig picota intens i amb un rivet lleugerament violaci.
Nas
Posseeix una intensitat aromàtica mig-alta. A copa parada sobreïxen les aromes primàries de les fruites roges, amb aromes torrefactes procedents de la fusta. A copa agitada les aromes de la fruita roja s'intensifiquen, sustentada per les fines aromes procedents del roure americà en el qual ha estat sotmés a criança. És un vi potent i d'agradable aroma.
Boca
Vi de pas agradable, i amb gran cos. Amb una acidesa perfectament integrada en el conjunt, i amb gran astringencia, es nota la presència de tanins madurs, que faran que el vi guanye suavitat amb el pas del temps en la botella. Retronasal afruitat, amb postgust mitjà i agradable.
Maridatge
Perfecte company de formatges, carns roges i caça.
Servir: 16 - 18 ºC
Adreça:
Ctra. Xaló – Alcalalí s/n. – 03727 Xaló (Alicante).
Tlf. Oficina: 966 480 034.
Tlf. Visites: 646 03 60 32.
Email Oficina: info@bodegasxalo.com
Email visites: visitas@bodegasxalo.com