Blog del Vi

La verema del raïm Giró és un dels moments més crucials en la producció de vi, i quan es tracta del raïm Giró, esta fase adquirix un encant especial.

En este article, explorem el raïm Giró, des de la seua història i origen fins a les seues qualitats enològiques i la seua presència a les regions vinícoles. El raïm Giró és una varietat de raïm negre que ha passat desapercebuda durant molt de temps en el món del vi.

Com es pren la mistela? Quan es tracta de misteles de gran qualitat com les elaborades per Bodegas Xaló, es recomana prendre-la sola i servir-la a una temperatura entre 8° i 10° centígrads.

El vermut espanyol és una varietat de vermut que s'elabora a Espanya i que s'ha convertit en una beguda molt popular en tot el país.

En general, el vi blanc sec moscatell és un vi molt aromàtic, fresc i lleuger. És perfecte per a acompanyar una gran varietat de plats, des de mariscos i peixos fins a ensalades.

La tradició del vermut es remunta al segle XIX a Europa, quan es va popularitzar com una beguda d'aperitiu en bars i cafeteries.

La mistela de moscatell és una varietat de mistela que s'elabora a partir de raïm moscatell. És una beguda dolça i aromàtica, molt popular en algunes regions vinícoles d'Espanya.

L'origen del vermut en Bodegas Xaló es remunta a l'any 1996, quan es comença a elaborar el vermut Vall de Gorgos, un vermut clàssic amb tocs cítrics propis de la base de raïm moscatell

Las características del vermut de Bodegas Xaló son únicas, su elaboración tradicional parte de una base de uva moscatel, lo que le confiere un sabor diferente y especial del resto de vermuts.

Este fin de semana Bodegas Xaló participa en Dna Festival Gastronómico de Dénia. El sábado 1 y domingo 2 de octubre todos los visitantes que se acerquen al festival

El embotellado del Bahía de Dénia Fermentado cosecha de 2021 se realizo el primer día de verano, 21 de junio de 2022.

Ayer comenzó la IV edición de Alicante Gastronómica que durará hasta el lunes 26 de septiembre incluido. Como no podía ser de otra manera, Bodegas Xaló participa en el evento para dar a conocer la extraordinaria calidad de los vinos que elaboramos en la Marina Alta.

Vi Vora Mar en Jávea, una ruta enóloga en la que se podrá disfrutar de cinco vinos diferentes y un vermouth de la mano de Bodegas Xaló.

Día del Moscatel. El 16 de junio es un día muy especial para toda la comarca de la Marina Alta, un día para celebrar su herencia y tradición vinícola, así como para disfrutar del paisaje de sus viñedos.

Carlos Mazón, presidente de la Diputación de Alicante, visitó ayer las instalaciones de Bodegas Xaló.

Feria del Tomate el Perelló 2022. Contará con más de 60 expositores del sector gastronómico y agroalimentario de la Comunidad Valenciana y del resto de España.

Hoy Bodegas Xaló se encuentra en Düsseldorf, Alemania, mostrando al mundo la calidad de nuestros vinos, mistelas, y vermouths en ProWein 2022.

¡Mañana comienza Xalónia!
Cada primavera la localidad de Xaló celebra la feria Xalónia, dos días de actividades llenos de color, alegría, y fiesta. Acércate a Xaló y disfruta de la Fiesta del Vino y la Picaeta.