7 Vins blancs per a Gaudir tot l'Any

Moscatell d'Alexandria

La raïm Moscatell d'Alexandria es ideal para la elaboración de vinos blancos. Además, es amante del clima mediterráneo, y se ha utilizado desde siempre para la elaboración de vinos blancos, para uva de mesa, y para la elaboración de pasas.

Origen

Actualment es cultiva a tot el món ja que s'adapta molt bé a diferents tipus de sòls. Són d'origen mediterrani, i ha sigut present en totes les civilitzacions antigues.

Característiques

Els seus raïms són grans i poc compactes. Les baies són grans i de forma circular amb tendència a secció longitudinal el·líptica. Amb hollejo gruixut i consistent. La seua polpa és blana i molt sucosa, amb el sabor característic amoscatelado.

Bahía de Dénia Fermentat en Barrica

Aquest meravellós vi naix després de reposar 5 mesos en barrica de roure francés. Sorprén pels matisos propis d'un blanc sec de raïm moscatell, suau i cítric, però amb personalitat única.

En el paladar és un vi molt complex, afruitat i lleugerament amarg, de llarg recorregut i final persistent.

A causa de la seua producció limitada, en l'actualitat només està a la venda a la botiga de Bodegas Xaló.

Servir: 7 - 10 °C

Bahía de Dénia

Després del Bahía de Dénia Fermentat en Barrica, és sens dubte el nostre millor vi blanc, elaborat 100% amb raïm seleccionat de la varietat Moscatell d'Alexandria. És un vi sec, delicat, molt aromàtic, fresc i equilibrat.

Vi net i transparent, molt brillant i atractiu a la vista, de color groc pallós pàl·lid amb rivets lleugerament verdosos.

Vi delicat, sedós i molt ben estructurat, que ho fan ideal per a acompanyar tot tipus d'arrossos, peixos i mariscos.

Servir: 7 - 10 °C

Bahía de Dénia Dolça

És un vi semi dolç natural, elaborat 100% amb el nostre millor raïm de la varietat Moscatell d'Alexandria.

El raïm seleccionat se sotmet a una maceració pre-fermentativa en fred, per a extraure les aromes varietals. El most obtingut es fermenta a baixa temperatura, i quan aconsegueix uns 10 graus alcohòlics, es deté la fermentació, quedant així part del sucre natural propi del raïm.

Vi delicat, semidolç, fresc, ben estructurat, que ho fan ideal per a acompanyar foie, formatges suaus i altres delícies.

Servir: 7 - 10 °C

Castell d´Aixa Moscatel

Elaborat 100% amb la varietat Moscatell d'Alexandria, típica de la zona Mediterrània. Un vi aromàtic i fresc.

Color groc pàl·lid, amb reflexos verdosos, brillant i net.

Sedós, amb gran pas de boca i una acidesa ben equilibrada.

Marida bé amb peixos i mariscos.

Servir: 7 - 10 °C

Malvarrosa Blanc

Vi blanc moscatell amb un toc dolç i sedós. L'aportació del sucre és natural per parada de fermentació. La brisa marina, la calidesa del sol i la frescor de la fruita, unides en un vi amb ple sabor mediterrani.

És un vi net, d'aspecte brillant i de color groc pàl·lid. En boca marca el seu melós llaminer i uniforme amb una acidesa ben equilibrada i fresca ressaltant la seua harmonia.

El seu maridatge pot unir-se a entrants com a arrossos, peix fresc, marisc etc. Fins i tot pot unir amb dolços.

Servir: 7 - 10 °C

Pla de Llíber Blanc

Pla de Llíber naix d'unes vinyes joves de moscatell, és la proposta, innovació i creativitat d'un vi que ens expressa i transmet un nou concepte de joventut i harmonia, amb un disseny de tap Estelvin del qual es presumirà en el futur.

Un nou concepte de joventut i frescor, el perfecte acompanyant del tapeo.

Servir: 7 - 10 °C

Vall de Xalo Blanc

Elaborat amb el nostre raïm de la varietat Moscatell d'Alexandria, aquest vi blanc és lleuger, fresc i molt aromàtic. Ideal per a acompanyar arrossos i peixos a peu de platja.

Vi net i transparent, brillant, atractiu a la vista. Color groc pallós pàl·lid amb rivets verdosos.

Boca de pas lleuger, sec i molt fresc. Perfecte equilibri entre acidesa (notablement elevada, la qual cosa li aporta frescor) i frutosidad. postgust final lleugerament amarg encara que molt agradable, propi i exigible en la varietat moscatell.

Servir: 7 - 10 °C